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河北张家口市蔬菜种植面积稳定在150万亩

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核心提压力实验机、电子万能实验机还是弹簧实验机示： 今年是京张蔬菜产销合作的第六个年头，我市的坝上蔬菜畅销全国20多个省市，产品遍及京、津、鲁、豫、苏、浙、闽、粤等地，并且远销泰国、新加坡等国，全市蔬菜外销量达85%以上。可是，我市是一个严重缺水的城市，150万亩蔬菜已经是一个临界。面对坝上缺水，农民又要靠种植蔬菜致富，当发展和生态这两个问题摆在我们面前时，我市又该如何抉择?

今年是京张蔬菜产销合作的第六个年头，我市的坝上蔬菜畅销全国20多个省市，产品遍及京、津、鲁、豫、苏、浙、闽、粤等地，并且远销泰国、新加坡等国，全市蔬菜外销量达85%以上。可是，我市是一个严重缺水的城市，150万亩蔬菜已经是一个临界。面对坝上缺水，农民又要靠种植蔬菜致富，当发展和生态这两个问题摆在我们面前时，我市又该如何抉择?

增加蔬菜品质，不增加种植面积

发展以膜下滴灌为主的高效节水蔬菜

坝上蔬菜成了市场香饽饽

20多年前，尚义县个别农民开始了小规模的蔬菜种植，那时的蔬菜品种单一，还没有迈出家门。

藤五加但是让人没有想到的是，20多年后，一颗小小的蔬菜已经走出田间地头、到了县、市、外省、国外。我市每年500多万吨坝上蔬菜畅销全国20多个省市，产品遍及京津、鲁豫、苏浙、闽粤等地，并且远销泰国、新加坡等国，全市蔬菜外销量达85%以上。

从十几亩到上百亩，20多年来，我市的蔬菜产业发展一直是迈着大步向前，而且随着蔬菜种植结构的调整，蔬菜的种类也多了起来。

因我市海拔高，气候冷凉，空气干燥，蔬菜病虫害发生率低，田间农药使用量小、光照充足，昼夜温差大、蔬菜产区远离工业污染，水源和空气质量好等优势，我市生产的蔬菜营养价值高、口感好，品质优良，深受外省市等地市民的喜爱。

张家口的蔬菜品质好，这是首要的。通过这次张家口坝上蔬菜博览会我们和合作社签了一个胡萝卜的订单，连续收购8周，每周60吨。 聊城农产品物流交易中心业务拓展部沙葳部长季学军说，这些胡萝卜直供香港。

对于来自江苏徐州的淮海蔬菜批发交易市场的高翔来说，他是第一次参加蔬菜博览会，可是他在几年前就把坝上蔬菜带到了徐州。 坝上蔬菜品质好，口感好，很受当地老百姓的欢迎，这个季节我们的蔬菜还没有大批量上市，而坝上蔬菜正好做了补充。徐州人喜欢吃张家口种植的西兰花和土豆，像这个季节，每天500多吨的蔬菜要运往徐州。

好!品质好!我们喜欢。 韩国new carion公司董事长韩愈熙用生硬的汉语表达着她对坝上蔬菜的认识。每年她要从张家口进口上万吨蔬菜运到韩国。可是这是她第一次来到张家口，感觉很兴奋。这次考察，她对无土栽培、冬虫夏草、马铃薯种植产生了浓厚兴趣。

随着坝上蔬菜的知名度的提高，季学军说，已经把坝上蔬菜品牌引进到聊城农产品物流交易中心，并设立了一个坝上蔬菜品牌销售专区。

我市已形成四个类型蔬菜主产区

山东寿光市云皓进出口有限公司总经理贾新华，从1997年开始从我市批发蔬菜，然后再销往各地。他刚开始主要从张北、康保、尚义收购大白菜，然后再出口韩国。他说，其实张家口的大白菜在很早以前就很出名了，韩国的很多泡菜都出自张北，那时，每年要出口韩国几万吨大白菜。近些年，因彩椒富含维生素多，很受台湾、加拿大人喜欢，他和崇礼县的富京农业有限公司合作，每年从富京农业有限公司购进6000多吨彩椒直供台湾。

北京绿富隆农业股份有限公司每年同样将上万吨大白菜出口韩国。该公司董事长张会臣已经和赤城县签订合作协议，该公司在赤城县购买了土地直接种植蔬菜，今后将种植的蔬菜直接出口。

中国蔬菜流通协会会长戴中久说，张家口的蔬菜质量好，口味好，数量多，安全系数高，没有污染，在夏季北京市场百分之四十的蔬菜来自张家口，是北京市的菜园子，是北菜南运的重要生产基地。

菜农张翠平说： 百分之七十销往北京，一多半吧。卖菜不费劲，地头上就都卖了。

正是市场需求的加大，这些年我市也加快了蔬菜种植的步伐。

市农工委书记郝志君说，经过多年发展，全市已建成了张北、尚义、康保、沽源、赤城、崇礼、宣化县、蔚县等8个种植面积10万亩以上的蔬菜主产县，其中张北、尚义、康保、沽源、崇礼等5个县被全国蔬菜产业发展规划列为蔬菜产业重点县，崇礼、赤城、涿鹿、怀来4个县被列为河北省蔬菜产业示范县，形成了各具特色的蔬菜优势产业带，现已形成四个类型蔬菜主产区：一是以大白菜、菜花、甘篮、西芹、荷兰豆、萝卜等为主栽品种的坝上四县无公害错季菜生产区;二是以露地栽培为主，婴儿手推车 电动婴儿手推车 儿童自行车 儿童3轮车甜椒、豆角、番茄、大葱、洋葱、黄瓜等为主栽品种的坝下丘陵区无公害错季菜生产区;三是以食用菌、黄瓜、蕃茄、韭菜、大蒜、西胡芦、洋葱等为主栽品种的城镇郊区、河川区无公害设施菜生产区;四是分布在崇礼、怀安、赤城及张北、沽源部分区域的，以西兰花、菜花、生菜、彩椒、硬果番茄等为主栽品种的特菜生产区。

我市蔬菜面积稳定在150万亩

众所周知，种植蔬菜用水量很高，而我市尤其是坝上地区又是一个严重缺水的地区，面对干旱缺水与发展蔬菜产业两者之间的关系，我市又是如何处理两者之间的关系呢?

从近几年官方统计的数据来看，我市蔬菜种植面积的增幅不是很大，几乎趋于平稳，近几年蔬菜种植面积一直稳定在150万亩左右，蔬菜年总产量达到600多万吨。

市农工委项目野百合属科科长郑鹏说，今后在不增加种植面积的前提下，政府将引导鼓励菜农种植低耗水的蔬菜，提高蔬菜种植的品质，在品种上从大路菜向精细菜转变、露天菜向设施菜转变，以促使菜农增收。

郝志君说： 今后进一步研究解决水资源短缺与蔬菜产业发展矛盾的新办法、新举措，把规模扩大与农业节水统筹考虑，不断增加高效节水面积，努力实施蔬菜生产节水化、生态化、高效化，促进蔬菜产业可持续发展。到2015年，全市蔬菜种植面积稳定在150万亩左右，蔬菜总产量稳定在650万吨。

高效节水蔬菜成发展重点

作为农产品的重要供应基地，蔬菜现在不是数量的问题，而应该是品质和质量安全的提升。 市农工委书记郝志君的一席话道出了我市蔬菜产业发展的方向。

目前我市蔬菜共有36个系列400多个品种，全市共有绿色食品企业54家，其中蔬菜企业45家，产品数量111个，绿色蔬菜生产基地面积达到4。3万亩。加工销售龙头企业29家，加工能力85万吨，有蔬菜专业合作组织958个，带动蔬菜专业村发展到1500个。全市已建成大型蔬菜专业批发市场10家、产地批发交易市场90多个，年交易能力达到400万吨。

市农牧局副局长忻鸣介绍，我市在尝试膜下滴灌也取得了很大收益。截止到目前，全市71万亩蔬菜采用了高效节水灌溉，每年能节水达上亿立方米，这些措施很大程度上控制了蔬菜的用水量。今年全市设施蔬菜计划新增5万亩，设施蔬菜达到25万亩左右，截止目前，已经新增2。85万亩，其中新增冬暖式日光温室0。3万亩、大中棚新增1。94万亩，小棚新增0。61万亩。新建蔬菜标准园100个，其中日光温室标准园10个，春秋棚标准园70个，露地蔬菜标准园20个。

今后将大力发展生态农业、高效农业、智慧农业、观光农业，通过直采直供流通模式，在京津冀地区做大 坝上蔬菜 品牌影响力。 郝志君说，今后将大力推广了水肥一体化、配方施肥、越冬越夏等一大批蔬菜生产新技术，蔬菜优良品种应用率达到98%以上，进一步提升了蔬菜产量和质量，促进了蔬菜产业的可持续发展和效益如在冷却进程中的提升。